Белизномер MB

Особенности:
Установленная величина коэффициента отражения даёт возможность квалифицировать анализируемую пробу согласно требованиям норм.

Белизномер предназначен для измерения коэффициента отражения света проб муки и других продовольственных изделий.

Смеситель JZ

Устройство предназначено для лабораторного приготовления теста (смешивания) из муки пшеничной, ржаной и смешанной предназначенного для анализа бродильных свойств муки и дрожжей, для пробной выпечки и для определения степени адгезии теста. Может также быть предназначено для смешивания другого сырья с маленькой липкостью. Лёгкое и компактное устройство удобное в эксплуатации.

Встряхивающая машина

Устройство предназначено для приготовления однородной водной пульпы муки в вискозиметрической пробирке в соответствии с нормой PN-ISO 3093 - Определение числа падения.

Прибор для определения числа падения SWD

Устройство для определения числа падения Тип SWD предназначено для определения числа падения т.е. энзиматической активности альфа-амилазы решающей для качества зерна и муки, особенно ржаной и пшеничной.

Ферментограф BZS

Предназначен для анализа и регистрации бродильных свойств муки и дрожжей и даёт возможность определения способности муки задерживать СО2 образовавшегося во время брожения теста, а также для определения газооудерживающих свойств муки.

Прибор для определения гидрофильности

Устройство для автоматического определения гидрофильности муки - способности водопоглащения анализируемой муки соответствующей влажности при консистенции 500 условных консистографических (фаринографических) единиц.

Консистограф - определение реологических свойств теста

Предназначенным для определения реологических свойств теста, главным образом пшеничного. Устройство выполняет измерение и регистрирует сопротивление, которое оказывает тесто во время смешивания, что позволяет определить такие свойства как гидрофильность муки, время тестообразования, постоянство, упругость и разрыхление теста.

Прибор для определения седиментации

Устройство предназначено для определения показателя седиментации в соответствии с нормой PN - 93/A - 74019

Мельница четырехвальцовая

Особенности:
Вальцы создают дорожку размельчения, дающую возможность трёхкратного помола в строго указанных условиях соответствующих требования норм.

Мельница предназначена для оценки помольных свойств зерна методом пробных лабораторных помолов и для специализированных анализов, для определения показателя седиментации по методу Зелени.